四川的非遗文化食物名单

网上有关“四川的非遗文化食物名单”话题很是火热，小编也是针对四川的非遗文化食物名单寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

四川的非遗文化食物名单为：军屯锅魁、川北凉粉、富顺豆花、赖汤圆、火边子牛肉。

1、军屯锅魁

说起军屯锅盔，它的历史是相当悠久的，据说是从三国打仗时期的干粮演变而来，现在我们又把它叫作酥油千层饼，它属于四川成都彭州的传统小吃，里边还加有各种肉馅，吃起来酥，香，脆，细嫩，每一道制作工序都非常严谨，被列入了省级非遗。

2、川北凉粉

川北凉粉可以说是从清朝的时候就有了，属于一道非常具有地方特色的小吃之一，主要是用优质的豌豆磨成细浆，再过滤、脱水，最终做成豆粉，再经过加热搅拌成糊备用，最后切成条，做好的川北凉粉口感爽滑，吃着酸辣，拌一拌非常的好吃。

3、富顺豆花

富顺豆花属于四川自贡地区非常具有地方特色的一种小吃，据说这种嫩豆花从汉朝就有了。这种小吃主要是用优质的大豆制作而成。

在吃的时候，要把嫩豆花和特制的蘸汁、米粉搭配着去吃，豆花吃着浓香，软糯，滋润，蘸汁麻辣鲜香，搭配在一起味道真绝。这种豆花的制作工艺成功入选了四川非物质文化遗产名录。

4、赖汤圆

赖汤圆属于四川成都的一种名小吃，这种小吃有着上百年的历史，且这种传统的制作工艺，早已经声名海外，做出来的汤圆色泽雪白，看起来晶莹光亮，吃起来味道很甜糯。它和普通的汤圆不同，吃的时候一点都不粘牙，也不粘筷子，不腻口，非常的爽滑软糯，滋润甜香。

5、火边子牛肉

火边子牛肉最早是起源于清朝的乾隆年间，流传至今已经有200多年历史了，采用的制作工艺都非常的严格，我们可以看到制作好的牛肉，色泽红亮，薄如纸，吃起来绵香，特别有嚼劲，味道堪称是一绝，在2011年就已经成功入选了四川省非物质文化遗产名录。

关于“四川的非遗文化食物名单”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！