含微量元素多的食物有哪些？

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畜禽生长和机体代谢，除需要常见的钙、磷、钠、钾等矿物元素外，还有很多元素也是不可缺少的，但这些元素动物的需要量极少，且在动物体内含量仅占体重的万分之一以下，因而称这些元素叫微量元素。目前已知14种微量元素为人体所必需，这14种微量元素是铁、氟、硒、锌、铜、钼、钴、铬、锰、碘、镍、锡、硅、钒。畜禽生长所涉及到的微量元素有铜、钴、碘、锌、硒、氟、锰等。

微量元素是构成动物机体很多酶系统的重要成分，一些维生素和激素也含有微量元素，因而微量元素对动物的生长代谢过程起着很重要的作用，一但缺乏就会引起疾病。微量元素摄入过多，对畜禽来说，又会引起中毒。由于水、土壤和植物中含的微量元素在各地有一定的差别，因而微量元素的缺乏症常具有地区性，如在我国东北、西北和华北许多地方都是缺硒地区，畜禽的缺硒性疾病就多。

哪些食物中含微量元素

　哪些食物中含微量元素，铁元素的食物来源有猪肝、牛肉、牛肾、鸭肝、紫葡萄、蛋黄、土豆、鸡肉、芦笋、草莓、羊肉、猕猴桃、鱼肉、蛤肉、水蜜桃、桑葚等，充足的铁元素可以参与人体氧的运输及造血过程。下面我告诉大家哪些食物中含微量元素。

　哪些食物中含微量元素1

　铁：莲子、黑木耳、海藻、黄花菜、香蕉、蘑菇、油菜、芝麻、动物肝脏、枣、红小豆、芹菜、香椿、海蜇、海带、大豆制品、鱼、蛋黄、西红柿、虾皮、香瓜、谷类、胡萝卜。

　锌：莲子、花生、芝麻、核桃、蛋类、瘦肉、动物肝、奶制品、紫菜、海带、红小豆、荔枝、栗子、虾、海鱼、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。

　钙：海鱼、菠菜、大豆制品、花生、绿色蔬菜、桔柑、山楂、芥菜、枣、虾、鱼、海蜇、海带、萝卜、杏仁、西红柿、蛋类。

　硒：桔柑、大豆制品、沙丁鱼、蛋类、茶、肉类、奶类、芝麻、谷类、洋葱、芥菜、 西红柿、动物肝脏、南瓜、杏、青鱼、沙丁鱼、麦芽等。

　碘： 海参、海蜇、海带、龙虾、紫菜、干贝、淡菜等。

　钴 ：牛肝、鸡肝、牛胰、猪肾、蛤肉类等。

　钼： 羊肉、猪肉、牛肾、牛肉、青豆、裸麦等。

　镍： 燕麦、裸麦、巧克力、干豆、豌豆、绿色蔬菜等。

　钒： 谷类、坚果类以及新鲜蔬菜都会含有。

　硅： 广泛存在与各种食物中，特别是非精制的食物中含量很多。

　锡： 各类食物中都可满足正常膳食需要。

　铬： 肝脏、牛肉、啤酒、面包、黑胡椒、鸡肉、面粉和脱脂奶粉等。

　锰： 萝卜缨、小麦、扁豆、大白菜、粗粮、干果、茶叶等。

　哪些食物中含微量元素2

　 1、含铁食物

　铁元素的食物来源有猪肝、牛肉、牛肾、鸭肝、紫葡萄、蛋黄、土豆、鸡肉、芦笋、草莓、羊肉、猕猴桃、鱼肉、蛤肉、水蜜桃、桑葚等，充足的铁元素可以参与人体氧的运输及造血过程，缺乏铁元素则容易引起缺铁性贫血。

　 2、含锌食物

　锌元素的食物来源有牛肉、面筋、动物肝脏、动物瘦肉、干贝、虾肉、花生、鱿鱼、黑米、金针菇、银耳、香菇、木耳、柠檬、香蕉、梨子等，充足的锌元素可以参与体内多种酶的合成，维持正常的味觉及食欲，缺乏锌元素则容易造成夜盲症、厌食症。

　 3、含碘食物

　碘元素的食物来源有鱼肚、海带、山药、虾皮、发菜、牛肉、大白菜、菠菜和橘子，人体甲状腺素的`主要成分是碘元素，充足的碘元素可以维持正常的生理功能，缺乏碘元素容易导致单纯性甲状腺肿。

　哪些食物中含微量元素3

　 1、含铜元素较多的食物

　各种坚果（松子、芝麻、花生等）；黑豆、粟子、大豆、绿豆及其豆制品；谷类、干菜、家禽及鱼肉等；蘑菇、香菇等蘑菇类制品；羊肝、猪肝等动物肝脏；贝壳类海产品以牡蛎含铜量最多，章鱼及墨鱼的黑囊中不仅酪氨酸含量丰富，而且铜含量也相当高。

　 2、含锌元素较多的食物

　动物性食品普遍含锌量比较高，像瘦肉（猪肉、牛肉等）、禽蛋等；含锌量比较高的植物性食物有豆类、麦芽、花生、萝卜、白菜等；海牡蛎含锌非常丰富，每100g牡蛎含锌量大于10mg。

　 3、含硒元素较多的食物

　青鱼、沙丁鱼、动物肾脏及肝脏、禽蛋、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。蛋类含硒量多余肉类，以100g食物中含硒量计，鹅蛋为33.6ug，鸭蛋为30.7ug，鸡蛋为23.6ug猪肉味10.6ug等。一般植物性食物硒含量常受当地水土中硒含量高低的影响。

　 4、含钴元素较多的食物

　以海产品及蜂蜜中最多，而动物肝脏（鸡、牛）、瘦肉、蟹肉、猪肾、禽蛋、鱼籽等含量也高。

　 5、含氟元素较多的食物

　主要存在与水和茶叶中，食物中氟含量很低。

　 6、含碘元素较多的食物

　海带、紫菜、海白菜、海鱼、虾、蟹、贝类，可以多食。

　 7、含钼元素较多的食物

　豆类、小麦胚芽、动物肝脏、动物肾脏、扁豆、绿豆、纳豆、豌豆、蛋、牛奶、芝麻、糙米、肉类等。

　哪些食物中含微量元素4

　首先含铁元素比较多的食物，比如有猪肝，海带，木耳，菠菜，芹菜等各种豆制品以及苹果这些食物中的铁元素都是非常多的，可以给人更好的吸收，如果经常实际上这些食物的时候就可以预防缺铁性贫血，可以让人变得更加健康的。

　锌物质含量比较多的食物，就比如有鱼类，肉类，动物的肝肾，豆类以及小麦等多种食物中的锌物质，都是很多可以提供给更多的人同时，只要补充足够的锌就可以增强食欲，还可以让人吸收更多的营养，最主要可以预防各种问题的出现，尤其是小孩子需要经常吃以上这些食物。

　含钙物质比较多的食物，就比如有牛奶，鸡蛋以及苹果和香蕉等多种食物，这样的食物中的钙物质是非常多的，可以让人吸收更多的钙物质，只要有身体内有很多钙，就可以让骨骼变得非常健康，同时对于小孩子的身体发育是有帮助的。

　哪些食物中含微量元素5

　铁。蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。

　铜。动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高，果汁、红糖中也有一定含量。

　锌。鱼类、肉类、动物肝肾、豆类和小麦中含量较高。

　氟。小麦、黑麦粉、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。

　硒。青鱼、沙丁鱼、肾脏、肝脏、肉类、蛋类、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。

　碘。海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。

　钴。绿色植物是人类食物中含钴丰富而变化较大的来源。

　钼。羊肉、猪肉、牛肾、牛肉、青豆、裸麦等。

　镍。燕麦、裸麦、巧克力、干豆、豌豆、绿色蔬菜等。

　钒。谷类、蔬菜和坚果类等植物性。

　硅。广泛存在与各种食物中，特别是非精制的食物中含量很多。

　锡。各类食物中都可满足正常膳食需要。

　铬。肝脏、牛肉、啤酒、面包、黑胡椒、鸡肉、面粉和脱脂奶粉等。

　锰。萝卜缨、小麦、扁豆、大白菜、粗粮、干果、茶叶等。

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